Pāriet uz galveno saturu
  • LAT
  • ENG
  • Siera receptes
  • Siera kultūru ceļvedis
  • Veikals
  • Piegāde
  • Kontakti
  • BUJ

Pārlūkot

  • Baktēriju kultūras siera pagatavosanai
  • Citi ingredienti siera pagatavošanai
  • Siera pagatavošanas piederumi
  • Augļu vīni un sīrupi


Grūti izvēlēties? Ieskatieties siera kultūru ceļvedīSiera kultūru ceļvedis


Ja neatradāt ko meklējāt, rakstiet - atradīsim! 

Kontakti


Visas preces ir pieejamas arī lielākajos iepakojumos par vēl draudzīgākām cenām!

  • Veikals
  • Citi ingredienti siera pagatavošanai
  • Mikrobiālais renīns šķidrā veidā 50ml siera ferments (veģetārais)

Mikrobiālais renīns šķidrā veidā 50ml siera ferments (veģetārais)

★★★★★ (3)
€6.20
Ielikt grozā  

Šis ir pats stiprākais renīns, tas ir ļoti ekonomisks un ar to pietiks ļoti ilgam laikam.

MICROMILK Mikrobiālais renīns ir enzīms, kas ražots no attīrītas Rhizomucor miehei kultūras un tiek plaši izmantots siera ražošanā kā alternatīvs koagulants - veģetārais koagulants, kas nav dzīvnieku izcelsmes produkts.

Nesatur ģenētiski modificētus organismus

Šim renīnam ir dubultais efekts siera ražošanas procesā:
1 - Kapa kazeīna hidrolīze, kas koagulē pienu;
2 - Proteoletiskā aktivitāte visa siera nogatavināšanas laikā.

Aktivitāte: 751 - 794 IMCU / ml

Zemāk ir salīdzinoša devas tabula atkarīgā no aktivitātes uz 100l piena

Smerējamais siers, mīkstais siers
300 - 1800 IMCU (0.4 - 2.6 ml)
Puscietas siers2600 - 3300 IMCU (3.7 - 4.7 ml)
Cietais siers:
3600 - 5200 IMCU (5.1 - 7.4 ml)
Čedera un itāļu puscietie sieri
5100 - 5900 IMCU (7.3 - 8.4 ml)

Glabāšana:
Glabāt sausā, tumšā un vēsā vietā
Ieteicamā temperatūra no 3° C līdz 7° C.

Atšķirībā no tradicionālā/naturālā/dzīvnieku izcelsmes renīna, mikrobiālā renīna derīguma termiņš ir krietni garāks un sastāda 1.5 gadu.

LT - reninas

EE - reniin


Klientu atsauksmes

★★★★★ 3 atsauksmes

★★★★★
Evita D., 2. nov. 2023

Izcils produkts. Siers izdevás lieliski

★★★★★
Tiina T., 24. aug. 2023

Hyvin toimiva juoksute 👌

★★★★★
Kalvis A., 21. jūl. 2023

Fantastisks recinātājs! Uz litru piena pietiek ar 3-4 pilieniem, rezultāts brīnišķīgs!

Pirkumu grozs

Pirkumu grozs ir tukšs.

  • Siera kultūru ceļvedis
  • Veikals
  • Distances līgums
  • Privātuma politika
© 2022 SIA „Ingredienti“
Bez SIA „Ingredienti“ atļaujas aizliegts kopēt un izplatīt mājas lapā iekļauto informāciju.
Interneta veikalu cenas - Kurpirkt.lv Salidzini.lv logotips