Micromilk Geotrichum Candidum (GEO)

Liofilizēta siera kultūra - baltais pelējums, kas tiek izmantots, lai pagatavotu tādus mīkstus sierus kā Kamambēru (Camembert), Brī (Brie) un citus.

Šī kultūra ir jāizmanto kopā ar citām kutlūrām, piemēram Lactoferm MST

Deva:

10gr uz 100l piena

Pirms izmantošanas: obligāti dezinficējiet iepakojumu pirms to atvērt, kā arī rokas un instrumentus.

Var pievienot pa taisno pienā.

Smidzināšana: atšķaidīt devu, kas paredzēta 100l pienam (10gr) 0.5l tīrā ūdenī 20C. Pirms pielietošanas siera virsmai jābūt sausai, vai pēc receptes.