Lactoferm PC (PENICILLIUM CANDIDUM)

Lactoferm PC (PENICILLIUM CANDIDUM)
Liofilizēta mezofīla siera kultūra (baltais pelējums), kas jāizmanto mīkstajiem sieriem: Camamber

Satura sastāvs dilstošā secībā:

Penicillium candidum

Deva:

10gr uz 100l piena

Raksturojums:

Optimālā vairošanās temperatūra: 28 - 32 °C
Gāzes ražošana: ++
Proteolitiskā aktivitāte: ++++
Fermentēšanās aktivitāte: -

LT - Sūrio bakterijos
EE - Juustu Bakterid